| 荠菜肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 576克 | 荠菜肉包子热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于观鸟424分钟消耗的热量...150 | |||||
荠菜肉包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、酵母（适量）、瘦肉馅（五花肉馅更香）（适量）、花椒面，老抽（适量）、小海米（适量）
1/9. 面粉倒在容器里，酵母粉用温水冲开，倒入面粉里并倒水一点点和成面团
2/9. 面团和好后用保鲜膜封住盖盖发酵到两倍大
3/9. 发面的过程中准备肉馅。我放了点小海米提鲜。先放油里炸了一下，这一步可以省略
4/9. 肉馅没拍，因为不吃肥肉，全买的精瘦肉，肉馅我是提前一晚拌好的，放了盐，老抽，花椒面。荠菜切成沫
5/9. 因为肉馅太瘦，放了几勺花生油，还放了一个鸡蛋。拌好后用保鲜膜包好养一会
6/9. 面团发好后，取适量面团揉成表面光滑圆饼状，剩下面团依然放在容器里盖盖。圆饼中间抠小洞，用手撑大，滚成圆柱形，切开，并切成同等大小的剂子，压扁，擀成包子皮
7/9. 包成型
8/9. 锅里烧开水，蒸锅上铺上纱布，包子留有间隔的摆上。盖锅盖水烧开后15分钟就好了，时间到不着急开盖，闷个5分钟
9/9. 484皮薄肉多？？
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、和脾、利水等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜肉包子热量1059 千卡
- 脂肪1.68 克
- 蛋白质15.41 克
- 碳水化合物79.31 克
- 钠10065 毫克
- 钙268 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾651 毫克