| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蓝莓 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 485克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于舞厅258分钟消耗的热量...270 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（两个）、奶油奶酪（150克）、淡奶油（20克）、白糖（50克）、塔塔粉（3克）、蓝莓（30克）、牛奶（20毫升）
1/11. 蛋清蛋黄分离
2/11. 奶油奶酪+蛋黄+牛奶+白糖放入搅拌盆
3/11. 蛋清加入塔塔粉发放成可立小尖
4/11. 蓝莓+淡奶油+少许牛奶搅碎成浆
5/11. 蛋黄盆搅拌均匀
6/11. 低筋粉过筛
7/11. 蛋黄糊过筛 倒入面粉盆（不过筛蛋糕烤出来不细滑）
8/11. 搅拌器将蛋黄糊和面粉快速打匀 然后将打发的蛋清分两次混入 用搅拌棒手动打十字花搅拌
9/11. 倒入6寸模具中 蓝莓酱汁顺时针围圈倒入 拿牙签放射状拨开
10/11. 水蒸烤法上下火150度10分钟转火120度50分钟
11/11. 取出晾凉 放冰箱3小时 吃的时候配红酒口感更好呦！准备在冬天做个幸福小胖子的盆友们 开始动手吧～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效；可与辣椒、百合、肥牛搭配；与消炎片、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量1162 千卡
- 脂肪140.04 克
- 蛋白质37.41 克
- 碳水化合物264.41 克
- 钠1006.6 毫克
- 钙422 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾17293 毫克