| 荸荠肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 635克 | 荸荠肉圆热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于喷射雪橇65分钟消耗的热量...420 | |||||
荸荠肉圆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荸荠（若干）、小葱（少许）、盐（1茶匙）、料酒（2勺）、淀粉（2勺）、生姜（一块）、水（一碗）、鸡蛋（6个）、生抽（适量）
1/6. 荸荠若干
2/6. 荸荠切碎
3/6. 放入6个鸡蛋，我买了6斤肉，边搅拌边放入生粉，不需要太多，放入生抽，生姜，葱，注意搅拌的时候顺着一个方向，一定要放入水，这样子炸出来的肉圆松软很嫩，一直搅到很粘稠为止
4/6. 左手套一次性手套，用左手大拇指和食指间隙画出个圆形，肉圆炸的小小的容易熟
5/6. 沸腾吧
6/6. 出炉罗，儿子连着吃了6个
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、整肠通便、促进生长发育等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、通阳活血、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、杀菌等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
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营养信息
- 荸荠肉圆热量456 千卡
- 脂肪11.66 克
- 蛋白质24.48 克
- 碳水化合物155.69 克
- 钠10483.1 毫克
- 钙221 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾1012 毫克