| 炒粉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉干 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | 0.4克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 培根 | 克 | 758千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 包菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 899克 | 炒粉干热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡，相当于踢键子407分钟消耗的热量...300 | |||||
炒粉干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉干（300克）、香菇（4朵）、包菜（100克）、蛋（2个）、培根（150克）、青菜（100克）、大蒜（4个）
1/4. 鸡蛋打发提前煎好，嫩嫩的就可以啦，后边还要炒。香菇泡发切片。培根切片。
2/4. 青菜跟包心菜洗净，包心菜切条状。
3/4. 粉干提前泡发，沥干水分。
4/4. 前期准备工作完成后。开火，热锅冷油，油量是普通炒菜量2倍，下蒜片香菇培根爆香，炒出香味后下青菜包心菜，翻炒均匀，等青菜叶子缩水后下粉干，用筷子挑开翻炒，此时不用锅铲了，加料酒和盐，中火翻炒5分钟左右，出锅。
食材功效信息
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与猪肉、芹菜、带鱼搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗衰老、消炎止痛等功效；可与木耳、辣椒、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 炒粉干热量2034 千卡
- 脂肪53.69 克
- 蛋白质59.81 克
- 碳水化合物136.96 克
- 钠2474.7 毫克
- 钙262 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾1260 毫克