| 猪排藜麦饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藜麦 | 克 | 736千卡 | 368千卡 | 14.12克 | 6.07克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 723克 | 猪排藜麦饭热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于高抬腿115分钟消耗的热量...480 | |||||
猪排藜麦饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梅肉（300克）、藜麦（200克）、柠檬（半颗）、洋葱（半颗）、大葱（少许）、香茅草（少许）、高汤（200毫升）、鱼露（2茶匙）、蚝油（2茶匙）、糖粉（少许）、料酒（2茶匙）
1/7. 洋葱切丝，柠檬切片，香茅切段，大葱拍碎。
2/7. 将切成片的梅肉放进碗中，将大蒜，柠檬片，香茅段，洋葱丝放入腌制。
3/7. 碗中放入适量料酒，鱼露，耗油，将所有食材搅拌均匀，腌制15分钟。
4/7. 腌制过程中开始煮藜麦，加入高汤没过藜麦，这里提示大家一个小窍门。
5/7. 高火煮开后，转至小火炖煮，直至力麦将高汤全部吃进去。
6/7. 锅中放入适量橄榄油，开大火煎制梅肉。
7/7. 同时可放入少许腌制梅肉用的汤汁，待梅肉双面煎至金黄，即可出锅。
食材功效信息
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、调节内分泌、抗癌等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、增强免疫力、开胃等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血压、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、五花肉、大蒜搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、舒张血管、滋阴补阳等功效；可与海虾、明虾、樱桃搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪排藜麦饭热量922 千卡
- 脂肪7.67 克
- 蛋白质18.02 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠14.9 毫克
- 钙200 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾1062 毫克