| 湖北卤味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸭脖 | 克 | 1382千卡 | 240千卡 | 15.50克 | 19.70克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1360克 | 湖北卤味热量/卡路里3867千卡 | |||
 热量3867千卡，相当于太极拳967分钟消耗的热量...240 | |||||
湖北卤味的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、鸭脖（适量）、牛腱肉（适量）、豆制品（适量）、鸡蛋（一个）、八角、桂皮、香叶、肉桂、白寇（适量）、干红椒、大蒜（适量）、冰糖、洋葱、大葱、姜、盐（适量）、料酒（少许）、老抽（少许）、五花肉（看个人喜好）、等等（适量）
1/1. 所有食材清洗干净放入锅里，2，老抽，酱油，盐等等倒入锅里，加水和油，大火煮
食材功效信息
鸭脖的热量240千卡（每100克）；具有益气养血、开胃健脾、健体美颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效；可与桂圆肉、辣椒、明虾搭配；与柿子、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、润燥等功效；可与蘑菇、洋葱、茄子搭配；与鲫鱼、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖北卤味热量3867 千卡
- 脂肪91.44 克
- 蛋白质64.03 克
- 碳水化合物42.02 克
- 钠641 毫克
- 钙111 毫克
- 铁5.42 毫克
- 钾860 毫克