| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1803克 | 牛肉酱热量/卡路里2888千卡 | |||
 热量2888千卡，相当于上下蹲722分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（1000克）、葱头（1个）、西红柿（3个）、生姜粉（5毫升）、胡椒粉（3毫升）、芝麻油（35毫升）、豆瓣酱（60毫升）、黄豆酱（15毫升）、白糖（5毫升）、干香菇粉（25克）、生抽（5克）、老抽（10克）、料酒（15毫升）、黄油（10克）、开水（1000毫升）、花生碎（50克）、白芝麻（50克）
1/6. 切牛肉，剁成碎，因为孩子小所以切的较碎！肉切好加入姜粉、黑胡椒粉、料酒、香菇粉。全部拌匀，入味半小时！
起锅，热了放黄油融化后倒入葱头碎、西红柿碎，翻炒均匀两分钟，倒入1000毫升开水，烧开
2/6. 同时另起锅，倒入芝麻油，立马放入肉末炒匀，小火炒变色后，倒入之前的汤锅中！
3/6. 翻炒均匀，小火煮三分钟后加入剩下的所有调味料拌匀，煮开即可，如果汤较多可以适当勾欠！薄薄的一点即可，千万别多了！
4/6. 烧开，转小火准备出锅
5/6. 晾凉后把花生碎和熟芝麻加入！成功，伴恋爱大利面吃，绝了！儿子们超喜欢！
6/6. 意大利面
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、益气血、消水肿等功效；可与大白菜、枸杞、甘蔗搭配；与栗子、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促消化、养阴凉血等功效；可与圆白菜、菜花、黄鱼搭配；与草鱼、河蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、帮助消化、温中下气等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、降血压、保护血管等功效；
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营养信息
- 牛肉酱热量2888 千卡
- 脂肪292.36 克
- 蛋白质99.84 克
- 碳水化合物331.46 克
- 钠4706.6 毫克
- 钙1068.7 毫克
- 铁36.36 毫克
- 钾3859 毫克