花样蒸螃蟹的热量和减肥功效

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花样蒸螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
螃蟹	克	522千卡	95千卡	13.8克	2.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
总量	718克	花样蒸螃蟹热量/卡路里642千卡
热量642千卡，相当于槌球257分钟消耗的热量...150

花样蒸螃蟹的做法共5个步骤

食材主料/辅料

螃蟹（8只）、葱（2根）、姜（2片）、大蒜（3瓣）、盐（少许）、生抽（小半勺）、黑胡椒（少许）、醋（蘸吃）（2汤匙）

1/5. 螃蟹选择活蟹8个，洗刷干净。前面一帖已经详细介绍了吃螃蟹的注意事项等小知识，可以参考哦。这货（洪泽湖螃蟹）婧妞家乡的特产，百吃不腻，不过螃蟹寒性，胃肠道不好、腹泻、孕妇儿童等慎吃。

2/5. 调好酱汁（蒸螃蟹用）葱姜蒜适量加少许盐、黑胡椒、生抽小半勺、食用油少许搅拌均匀

3/5. 把螃蟹放蒸笼上，冷水上锅蒸。把调好的酱汁撒螃蟹上即可。上锅蒸15-20分钟，按螃蟹大小而定。
温馨提醒：记得一定要冷水上锅蒸哦。这一锅螃蟹分别3两5左右共蒸了20分钟。蒸螃蟹如果是绑好的可以翻过来蒸避免蟹黄流出，这样直接蒸真的没咋发现怎么流蟹黄。咱们这吃螃蟹都是这样蒸不翻，你觉得怎么样更好就肿么来，美味可是抵挡不住的呢。

4/5. 过程虽简单，特色在于蒸螃蟹调的酱汁：姜蒜可以中和螃蟹寒性，黑胡椒增加口感，蒸螃蟹淋点白酒一起蒸，也特别好吃哦！喜欢的姐妹可以试一试！螃蟹装盘撒葱花，蘸着醋吃，太有食欲了！真的很鲜香，超级爱的家乡味道记得去除不可食部分哦，做个十足的快乐的吃货。

5/5. 妈妈喜欢直接清蒸螃蟹，那样烹饪保留了蟹肉的原汁原味而且省事，也特别好吃。婧妞稍微改变一下做法把调好的酱汁洒在螃蟹外表，经过烹饪蒸15-20分钟左右，鲜香味特别诱人！图中是公蟹，蟹肉都如此丰富，那2个吃货在一旁已经开吃叻！蘸着醋吃真的很好吃。我姑姑喜欢蘸海天牌味极鲜吃，我试过口感不错哦。按自己喜好来制作美味吧！

食材功效信息

螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗结核、充胃液、消除水肿等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香瓜、花生、橘子相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、增强食欲等功效；可与黄牛肉、牛头、后腿牛肉搭配；与大枣、油皮、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、解药毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、消食理气、排毒清肠等功效；可与粳米、猪肉、玉米面搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

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