| 时蔬肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 866克 | 时蔬肉末粉丝热量/卡路里1575千卡 | |||

1/4. 准备食材,肉末加料酒,蛋清,鸡精,盐拌匀腌制半小时。

2/4. 烧开热水,粉丝放进去煮1分钟左右。捞出后用凉水过一遍。白菜和蟹味菇放入锅底焯熟,加些盐,味道更好。

3/4. 坐锅,放油,烧热,加些辣椒酱煸炒,将腌制的肉末,放进去炒一会,变色后加入粉丝,蔬菜继续炒,加生抽,盐,味精入味。

4/4. 差不多出锅啦~
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿通便、促进消化等功效;可与山楂、冬瓜、牛肚搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效;可与大白菜、白萝卜、山楂搭配;与明虾、红豆、甘草相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、解诸毒、促消化等功效;可与武昌鱼、五花肉、生菜搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、缓疲劳等功效;可与卤牛肉、黄牛肉、芦荟搭配;与大枣、腐竹、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效;