| 雪蛤烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 773克 | 雪蛤烧土豆热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于采花277分钟消耗的热量...180 | |||||
雪蛤烧土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 林蛙 加盐 加入六十℃左右的温水 杀死 过冷水捞出备用……
2/7. 热锅冷油 七成热后加入 姜片八角 葱姜花椒 辣椒 （蒜粒十粒左右啊 我就一头了 还要做别的菜 所以放了四瓣）炸出香味……
3/7. 待香料炒出香味 就可以加入林蛙一同烧了 （敢动手的可以把那爪爪剪掉 看着满狰狞的 我胆子小 算了 炒炒也就没了）……最好翻动次数少点啊 林蛙很嫩的 可不是大牛蛙皮糙肉厚的……
4/7. 待蛙小火慢慢烧制 此时我们要调制蜜汁 就是我给你的那几样调料 加入一个容器内 在加入适量的能没过蛙的温水 搅动一下 倒入锅中 加入土豆 大火烧开 调制中火二十分钟左右后加入适量的盐 大火收汁
5/7. 就这样 香喷喷美味营养的林蛙就炖好了……
6/7. 满满的籽 满满的雪蛤 我们东北人称呼为大母豹子?一起来吃吧 这个冬天不太冷?_?……
7/7. 赠送一道营养美味的甜品 取雪蛤油3-5克，先用清水仔细冲洗，去除杂质，然后加入适量的温水，在碗中浸泡十几个小时，可以泡成晶莹雪白的球型糕状，既发到最大后，挑去丝状组织，再放入冰糖，蜂蜜，红枣及适量的水，以没过油为宜，连碗一起，用灶具中火蒸十分钟左右后就可以食用了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、和胃等功效；可与醋、黄瓜、牛肉搭配；与圣女果、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与牛外脊、牛头、松蘑搭配；与熏豆腐干、豆腐干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、健脾胃、清肠道等功效；可与排骨、洋葱、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、挡辐射、防感冒等功效；可与圆白菜、娃娃菜、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、祛寒湿、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 雪蛤烧土豆热量831 千卡
- 脂肪44.49 克
- 蛋白质66.11 克
- 碳水化合物427.43 克
- 钠43218.5 毫克
- 钙1773 毫克
- 铁80.61 毫克
- 钾3098 毫克