| 凉拌杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 459克 | 凉拌杏鲍菇热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于跑步87分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（小的3个）、醋（少许）、香油（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、白糖（少许）、酱油（少许）、花椒油（少许）、干辣椒（2-3个）、白胡椒粉（少许）
1/5. 准备食材。
2/5. 杏鲍菇切片备用。
3/5. 用水将杏鲍菇片煮熟，捞出后用凉水降温至完全冷掉，用双手挤干里面的水。
4/5. 加入酱油、醋、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、香油、花椒油、葱末、干辣椒碎（去除籽）。最好用手搅拌，搅拌时反复挤压杏鲍菇片，这样做的理由是能使调料更加均匀，更容易入味。我家的辣椒很辣，我只放了2个。
5/5. 拌好摆盘即可。非常开胃哦~~酸酸辣辣的
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、活血等功效；可与猪骨、姜、绿豆芽搭配；与茼蒿、水芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、护发、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、调味等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、开胃等功效；
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营养信息
- 凉拌杏鲍菇热量697 千卡
- 脂肪217.42 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物287.71 克
- 钠52295 毫克
- 钙969 毫克
- 铁59.21 毫克
- 钾1828 毫克