| 红烧肉烧藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 608克 | 红烧肉烧藕热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于摆桌子238分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉烧藕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
三层肉（250克）、藕（两小根）、老抽（少许）、生姜（几片）、白糖（小半勺）、料酒（适量）、豆瓣酱（一勺）、味精（少许）、小葱（适量）、八格香料（少许）
1/2. 首先把藕去皮切块，三层肉洗净切小块，大蒜掰几个，小葱切小段，生姜切片。 2放油烧热，放花椒再放肉下去炒至变色，放少许盐、放大蒜、料酒，翻炒一下，放豆瓣酱翻炒再放八格香料继续翻炒，倒入老抽翻炒至变色，再放白糖或者冰糖都可以下去炒匀后放藕块继续翻炒，适当加点开水下去盖上盖子烧20分钟
2/2. 收汁了就可以放少许味精炒一下，出锅，手机装不了那么多照片了不好意思了
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、开胃、清热等功效；可与牛蒡、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、增进食欲等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧肉烧藕热量595 千卡
- 脂肪1.87 克
- 蛋白质15.22 克
- 碳水化合物197.779999 克
- 钠948 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾1377 毫克