| 梅干菜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 梅干菜肉饼热量/卡路里3054千卡 | |||
1/4. 提前和面,醒面半小时
2/4. 准备馅料,把五花肉剁成泥,加老酒去腥,加盐酱油鸡精糖腌一下,咸淡可以自己浅尝一下。梅干菜的肉一定要用肥一点的五花肉,梅干菜很吸油,如果是瘦肉,那么烤出来饼口感就会很硬,干巴巴的不好吃。

3/4. 把面团分成几个小团,像把包子那样把馅料包进去,用擀面杖擀成饼状。

4/4. 平底不粘锅,放少许油,放饼,烤至两面金黄,就好了,超级香噢,刚出炉就被抢光了~
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与紫菜、洋葱、白菜搭配;与田螺、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、抗癌、解热等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、帮助消化等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;