| 南瓜绿豆戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆馅 | 克 | 557千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 981克 | 南瓜绿豆戚风热量/卡路里2318千卡 | |||
 热量2318千卡，相当于小提琴927分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜绿豆戚风的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆馅（适量）、南瓜（300克）、面粉（130克）、淀粉（50克）、食用油（50克）、鸡蛋（10个）、纯牛奶（30克）、白糖（120克）
1/7. 南瓜洗净 去皮 蒸熟 备用
2/7. 蛋清。蛋黄 分离
3/7. 熟南瓜晾凉 碾成泥。和 蛋黄。食用油。面粉（过筛）牛奶 混合
4/7. 蛋清分三次 放入白糖。打成倒扣不掉的形态
5/7. 豆馅。之前一天做的。因为没有料理机。所以不是很细腻。但是 味道没得说
6/7. 烤箱180度预热。一层面糊一层豆馅。然后再一层面糊。震三下。入烤箱。120度。上下火 90分钟。（各家烤箱功率不一样，大家自行观察下）
7/7. 成品。松软绵密。早点搭配纯牛奶。给大赫。也不错
食材功效信息
豆馅的热量240千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、健胃、健美减肥等功效；可与薏米、枣、粳米搭配；与盐、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益气、解鸦片毒等功效；可与墨鱼、牛肉、牛腩搭配；与苦瓜、海虾、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、冠心病等功效；
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营养信息
- 南瓜绿豆戚风热量2318 千卡
- 脂肪118.61 克
- 蛋白质32.66 克
- 碳水化合物317.32 克
- 钠196.7 毫克
- 钙184 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾749 毫克