| 香菇土豆炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1337克 | 香菇土豆炖鸡块热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于举重572分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇土豆炖鸡块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好所需食材：香菇提前用淡盐水浸泡15分钟，然后在盆中正反方向分别转几圈，再清洗会很干净。土豆切滚刀块用清水浸泡防止氧化。三黄鸡洗净血水斩块备用。其它配料也准备好。
2/9. 热油至八成，放入三黄鸡翻炒至变色
3/9. 加入蒜瓣、葱白和香菇翻炒出香味
4/9. 加入土豆块翻炒
5/9. 调入适量生抽，盐，味精翻炒均匀，再加入适量没过食材的鸡汤或热水，用文火炖煮20分钟左右，最后再大火收汁即可
6/9. 我这次加的红椒只是用于调色搭配，所以是在最后大火收汁阶段才加入其中一起翻炒。也可以在最开始和其它食材一起加入
7/9. 喜欢汤汁的可以省去最后收汁的步骤。其实汤汁很香浓美味哦。我家宝宝就用汤汁拌饭吃了满满一碗饭哦。
8/9. 营养丰富又美味，分分钟碗见光的节奏。
9/9. 香菇的柔滑，鸡肉的鲜嫩，土豆的软糯，还有浓缩的精华汤汁，绝对是米饭杀手。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、强壮身体等功效；可与薄荷、松子、茼蒿搭配；与鲍鱼、芥末酱、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防治肿瘤、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、油菜、鳕鱼搭配；与西红柿、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、祛风湿、健胃等功效；可与鸡蛋、茄子、明虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与生菜、醋、五花肉搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇土豆炖鸡块热量1716 千卡
- 脂肪22.5 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物108.7 克
- 钠113.1 毫克
- 钙100 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾2229 毫克