| 辣炒胡萝卜叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 147克 | 辣炒胡萝卜叶热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于弹风琴284分钟消耗的热量...150 | |||||
辣炒胡萝卜叶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜叶（500克）、生姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（适量）、清水（适量）
1/4. 胡萝卜叶切丁，生姜切末，干辣椒（依个人口味添加，喜欢吃辣的可以多放点。不建议用辣椒粉，成品不好看也容易呛嗓子）切末备用。
2/4. 锅中放油，七成热放姜末、干辣椒末煸出红油。
3/4. 下胡萝卜叶丁，翻炒片刻加入少量清水，继续翻炒，过程中保持胡萝卜叶丁保持水分，但锅底不能有太明显的汤。
4/4. 翻炒至胡萝卜叶丁熟透出锅即可（喜欢吃脆的，可以少炒一会儿）。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 辣炒胡萝卜叶热量711 千卡
- 脂肪103.51 克
- 蛋白质14.58 克
- 碳水化合物75.62 克
- 钠10054 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾573 毫克