| 双菇烩鱼蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼蛋 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 12.3克 | 0.8克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 986克 | 双菇烩鱼蛋热量/卡路里1213千卡 | |||

1/6. 菜场买的鱼蛋,回家又洗了两遍。

2/6. 干花菇泡发,切丁。

3/6. 口蘑洗净,切丁,同时也将小葱洗净。

4/6. 锅热放油,油热后放入花菇,小火煸香,放入口蘑,加入适量开水和鸡汤,放少量盐。

5/6. 文火烧三分钟后,加入鱼蛋,再烧三分钟。

6/6. 加小葱,装盘。
鱼蛋的热量76千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、保护肝脏、预防糖尿病等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有益味助食、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与鲑鱼、鲫鱼、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗老化、治疗高血压、造血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;