| 新手也能驾驭的红烧猪腰子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 870克 | 新手也能驾驭的红烧猪腰子热量/卡路里2094千卡 | |||
 热量2094千卡，相当于有氧运动457分钟消耗的热量...275 | |||||
新手也能驾驭的红烧猪腰子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 腰子去除骚筋，切条，放在容器里，加人几片生姜片，加人2勺黄酒，搅拌均匀，静置20分钟。
2/18. 把腌制的腰子条取出姜片，清水洗干净血污。
3/18. 锅里加人2碗清水，加人一粒蒜瓣片和五六七八片生姜片，
4/18. 加人2勺黄酒2勺生抽，盖上锅盖，煮开
5/18. 水煮开倒入清洗过的腰子条。用筷子搅散，煮一分钟。
6/18. 捞出来，用流水洗干净（非常重要哦，一定要冷水洗，为了腰子条脆口的关键哦）
7/18. 洗干净了是这样滴，记得把姜片蒜片拿掉不要哦
8/18. 切几片五花肉，（今天冰箱没有五花肉，就切了的肥肉和一点瘦肉凑数啦
9/18. 切十一二片姜片，一粒蒜片，几片大葱白。
10/18. 把五花肉下锅，中火慢慢煸出油
11/18. 待五花肉微焦，倒入姜片蒜片大葱白继续中火煸香，到姜片微微焦黄（很重要：一定要到姜片微焦哦）
12/18. 倒入腰子条快速翻炒（这里要大火炒啦）
13/18. 加人最后2勺的黄酒
14/18. 加人一勺生抽（我用的是味事达味极鲜哦）
15/18. 加人胡萝卜片，黑木耳，鲜菇片，翻炒一分钟，
16/18. 加人开水（一定要加开水哦，加冷水腰子就硬啦！）如果当菜，就加小半碗水，如果下面条吃，就多加点水，你懂的，哈哈
17/18. 成品图
水煮开，加盐，加点鸡精（不吃鸡精也可以不加）加大蒜叶子几片。翻炒均匀，就可以出锅啦。
18/18. 成品图。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、活血驱寒、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、改善肝功能等功效；可与生菜、武昌鱼、粳米搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、山楂、冬瓜搭配；与百合、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与粳米、基围虾、兔肉搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手也能驾驭的红烧猪腰子热量2094 千卡
- 脂肪53.77 克
- 蛋白质24.65 克
- 碳水化合物57.25 克
- 钠134.5 毫克
- 钙174 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾706 毫克