凉拌藕片的热量和减肥功效

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止血、散瘀等功效；可与鲢鱼、虾米、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与龙须菜、排骨、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、肝胆病等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、杀虫、护肾等功效；可与黄瓜、姜、土豆搭配；与牛奶、猪骨汤、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、清肠胃、便血等功效；可与圆白菜、草鱼、猪血搭配；与猪血、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；