香菇肥牛杂菜焖饭的热量和减肥功效

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香菇肥牛杂菜焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
肥牛	克	118千卡	118千卡	19.9克	4.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
干香菇	克	148千卡	296千卡	9.58克	0.99克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	823克	香菇肥牛杂菜焖饭热量/卡路里1092千卡
热量1092千卡，相当于倒垃圾437分钟消耗的热量...150

香菇肥牛杂菜焖饭的做法共8个步骤

大米（2碗）、肥牛（100克）、干香菇（50克）、胡萝卜（一小截）、黄瓜（半根）、洋葱（半颗）、蚝油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/8. 蔬菜随意搭配就好，家里有什么放什么，自己喜欢吃什么放什么，香菇我这里用的是干香菇泡发，比新鲜的香菇味更浓

2/8. 准备好肉～我这个是吃烤肉剩下的肥牛已经腌好了，自己做可以先拿料酒生抽和姜片腌一下，也可以拿袋装的速食牛肉做，我经常这么干，特别方便

3/8. 切点葱姜蒜～因为一会会跟饭一起焖，最后会拌起来所以最好不放花椒粒这种吃不下去的调料影响吃的感觉～这时候准备一个小碗放蚝油，盐，生抽，醋，姜粉和花椒粉，然后倒一点凉白开，拿筷子搅一下感觉蚝油都化开就行，要不然蚝油直接下锅会糊锅～（调料弄咸一点，因为一会跟整锅米饭拌起来没什么味道了）

4/8. 先炒肉。炒肉忘记拍照了，就是热锅然后倒油，然后油热了倒肉，肉变色了捞出来。（速食的肉就不用，忽略）然后热锅凉油放葱姜蒜，颜色变黄出味道以后放洋葱，炒一下就把其他菜都扔进来继续翻炒。翻炒一小会就可以倒刚刚调好的调料～然后把炒好的肉倒进去，一起翻炒到基本上木有汤汁就停火

5/8. 电饭煲正常放生米，放跟平时做米饭一样的水量，然后把锅里炒好的菜放到电饭煲里～关上电饭煲插上电～就可以愉快的等饭啦

6/8. 呐，电饭煲自动跳了以后，开锅

7/8. 拌一下

8/8. 开吃～

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、缓解胃痛、清肺等功效；可与绿豆、白果、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效；可与鸡蛋、甘蔗、茄子搭配；与田螺、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、防癌、预防高血压等功效；可与扁豆、四季豆、豇豆搭配；与鹌鹑肉、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、帮助消化等功效；可与菠菜、西瓜、豆浆搭配；与白萝卜、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与墨鱼、鱿鱼、绿豆芽搭配；与包菜、青椒、金桔相克，同食可能会引起不适；