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鱼香灯笼茄子

鱼香灯笼茄子的热量和减肥功效

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鱼香灯笼茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫茄子96千卡25千卡1克0.60克
猪肉末395千卡395千卡14.6克30.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
十三香28千卡348千卡1克8克
总量825鱼香灯笼茄子热量/卡路里1644千卡
改建房屋 热量1644千卡,相当于改建房屋299分钟消耗的热量...330

鱼香灯笼茄子的做法共10个步骤

食材主料/辅料

紫茄子(1-2个)、猪肉末(100克)、大蒜(适量)、葱(适量)、酱油(2勺)、白糖(少许)、料酒(一勺)、盐(少许)、鸡精(少许)、食用油(2勺)、淀粉(适量)、十三香(适量)、豆瓣酱(一勺)
鱼香灯笼茄子的做法图解1

1/10. 长茄子洗净,最好选择直点的,因为切的时候好切

鱼香灯笼茄子的做法图解2

2/10. 茄子对半切两半

鱼香灯笼茄子的做法图解3

3/10. 然后切断,七八片一段,掌握不好的朋友可以在茄子两边放根筷子

鱼香灯笼茄子的做法图解4

4/10. 葱姜切末,本人不爱吃姜,就没放

鱼香灯笼茄子的做法图解5

5/10. 猪肉切末,放入葱姜,料酒,盐,鸡精,十三香,酱油,搅拌均匀

鱼香灯笼茄子的做法图解6

6/10. 把腌制好的肉馅夹到茄子里面

鱼香灯笼茄子的做法图解7

7/10. 夹好肉馅的茄子外面裹上一层淀粉

鱼香灯笼茄子的做法图解8

8/10. 锅里多放点油,烧至七成热,放入茄子,炸至八成熟,控油取出

鱼香灯笼茄子的做法图解9

9/10. 把油倒出,剩余一点,放入蒜末,炒香!在放入红油豆瓣酱适量!醋一勺,白糖一勺,水一勺,熬至粘稠,放入茄子,等待出锅!

鱼香灯笼茄子的做法图解10

10/10. 出锅啦!

食材功效信息

紫茄子的热量25千卡(每100克);具有养颜护肤、健脾、降低胆固醇等功效;可与排骨、肥牛、海虾搭配;与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;

猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效;可与菠萝、豆腐皮、圆茄子搭配;与雪梨、北极虾、何首乌相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、健脾胃、清肠道等功效;可与马齿苋、火腿、猪肉搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效;可与牛肋条肉、元蘑、牛五花肉搭配;与密云小枣、豆干、冬枣相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 鱼香灯笼茄子热量1644 千卡
  • 脂肪143.3 克
  • 蛋白质41.7 克
  • 碳水化合物367.1 克
  • 16169.7 毫克
  • 229 毫克
  • 15.6 毫克
  • 1249.3 毫克

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