| 豆鼓香菇蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 672克 | 豆鼓香菇蒸排骨热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于足球248分钟消耗的热量...420 | |||||
豆鼓香菇蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、香菇（10朵）、生抽（少许）、料酒（少许）、盐（少许）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（少许）、蒜茸（少许）、生粉（少许）、白糖（少许）
1/5. 排骨剁小小块，泡出血水
2/5. 放少许油浸15分钟后，放盐、白糖、生粉、蒜茸、姜末搅拌均匀，再放葱粒，放置半小时左右。
3/5. 放入切好的香菇片，再放少许酱油，拌均匀装盘。
4/5. 把豆鼓洗下，均匀撒上
5/5. 放入电饭煲和饭一起煮，用的美的的，直接精华煮就可以了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补虚等功效；可与红薯、白菜、紫菜搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、抗癌等功效；可与鸡腿、木瓜、油菜搭配；与海虾、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆鼓香菇蒸排骨热量1738 千卡
- 脂肪121.5 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物237.4 克
- 钠10377.2 毫克
- 钙138 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾870 毫克