| 玫瑰花肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 710克 | 玫瑰花肉卷热量/卡路里2286千卡 | |||

1/3. 酵母粉用温水融化后加入面粉揉成光滑的面团,放到温暖处饧发至 两倍大。
2、猪肉打成肉馅,加入剁碎的葱姜、盐、酱油备用。胡萝卜切成丁拌入肉馅中。
3、饧发好的面团揉好,搓成长条后分成小剂子(平时包饺子稍微大一点就可以),然后擀成饺子皮。
3、取三个饺子皮,依次排开,放上肉馅后,对折抱起来,然后从一头卷起来,即成花型(见附图)。
4、平底锅放油,摆入玫瑰花,然后倒入加少许面粉的热水(面粉一茶匙即可,不能多),煎至听到“”呲呲“的声音撒上葱花,盖过半分钟,即可出锅。

2/3. 成图

3/3. 成图
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与茄子、洋葱、魔芋搭配;与百合、鸭梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与草鱼、香菇、绿豆芽搭配;与茄子、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与腹部牛肉、牛腿肉、牛里脊肉搭配;与苦细叶生菜、豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、提鲜等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;