| 热狗餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 557克 | 热狗餐包热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于打猎314分钟消耗的热量...300 | |||||
热狗餐包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 备好原材料：高筋面粉，低筋面粉，牛奶，50g鸡蛋液，糖，酵母，盐分别放进面包桶里；黄油、热狗模具备好；
2/17. 将面包桶内的材料用刮刀搅拌均匀，放置30分钟后再放进面包桶里，接通电源，启动“和面”程序；
3/17. 一个“和面”程序结束后，放入黄油；再执行一个“和面”程序；
4/17. “和面”程序结束后，启动“发酵”程序；将面团发至2倍大；
5/17. 将面团取出，按压排气，分成8个小面团；分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
6/17. 取一个面团，擀开；压薄底边；
7/17. 将面片卷起来，薄底边收口，朝下放置；
8/17. 将做好的热狗胚放在热狗模具里，盖上保鲜膜；
9/17. 将模具放进烤箱中层，烤箱底部放两碗开水，烤箱通电，启动“发酵”程序；
10/17. 发酵好的热狗胚取出，刷蛋液；
11/17. 部分热狗胚撒上白芝麻；
12/17. 烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟左右；面包上色后，盖上锡纸；
13/17. 备好热狗面包、生菜、火腿、橄榄油；生菜提前洗净，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分；
14/17. 平底锅倒入适量橄榄油烧热；
15/17. 放入火腿煎黄盛出；
16/17. 热狗面包从中间切开，不要切到底；
17/17. 在热狗面包中间放入生菜，火腿，挤上沙拉酱即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、润肠等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与醋、雪莲果、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与西红柿、干辣椒、茼蒿搭配；与消炎片、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗餐包热量1571 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质44.27 克
- 碳水化合物269.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克