| 榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 榴莲 | 克 | 147千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 865克 | 榴莲千层热量/卡路里2942千卡 | |||

1/9. 鸡蛋、白砂糖、盐一起倒入容器搅拌均匀

2/9. 加入牛奶和淡奶油20g,继续搅拌均匀

3/9. 加入面粉,搅拌均匀

4/9. 将面糊过筛3次,完成的面糊没有面粉结块和气泡。细腻均匀。

5/9. 取适量面糊,入不粘锅煎至起小泡泡,小心取出。用最小火力,面饼不许翻面,单面即可。

6/9. 将榴莲打成泥。

7/9. 再将淡奶油打发,我偷懒把榴莲和奶油放在一起打,结果奶油打发程度严重不到位。

8/9. 把榴莲奶油涂抹到面饼上

9/9. 挑选颜值高的面饼做最上面的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效;可与银鱼、桂圆肉、紫菜搭配;与鹅蛋、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保护胃肠、调味等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、养颜等功效;可与草莓、桃、木瓜搭配;与红糖、白砂糖、香椿相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、大便秘结、预防便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、提鲜等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;