| 简单的纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 414克 | 简单的纸杯蛋糕热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于写字828分钟消耗的热量...108 | |||||
简单的纸杯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 玉米油，或者其它没有太大味道的油60g，牛奶60g混合。
2/15. 5个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开，蛋黄直接放入步骤1的混合液中，用手动打蛋器混合好
3/15. 混合好后是这样的
4/15. 加入过筛的低筋面粉100g，用手动打蛋器混合好备用。
5/15. 称75g左右的糖分，待会分3次倒入蛋白中打发。
6/15. 第一次加入糖粉
7/15. 第二次加入糖粉
8/15. 第三次加入糖粉打一会，到这种状态即可。
9/15. 蛋白，蛋黄液
10/15. 蛋白分三次倒入蛋黄液中，第一二次左右切菜式搅拌，第三次上下切菜式搅拌。切记不可画圈圈搅拌，会消泡。
11/15. 将混好的面糊放入纸杯中，我比较懒，用的是勺子小心的放入纸杯中的，就不用裱花袋了。
12/15. 做出了16个纸杯蛋糕，不过建议各位不用装那么满，七八分满其实就可以了。纸杯上放了些蔓越莓干，酸甜解腻。
13/15. 我的烤箱温度偏高，我用了140度，烤30分钟，途中一定要看看，觉得焦了就调低温度。
14/15. 过程中会裂开，想要不裂的表问我，因为我不会，哈哈！
15/15. 享受美食吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与橙子、桔子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效；可与百合、肥牛、紫菜搭配；与茶叶、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 简单的纸杯蛋糕热量1491 千卡
- 脂肪114.89 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物271.23 克
- 钠182.6 毫克
- 钙319 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾251 毫克