| 水晶饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 702千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 987克 | 水晶饺子热量/卡路里3041千卡 | |||
 热量3041千卡，相当于做作业1689分钟消耗的热量...108 | |||||
水晶饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 食材图
2/14. 相对比较黄的是玉米淀粉
3/14. 往小麦淀粉里加入三勺玉米淀粉，搅拌均匀
4/14. 用煮沸的水（一定要是沸水）倒入淀粉里搅成团，待稍微不烫一点开始揉成面团，面团热的时候比较好揉 面团冷了相对会变的比较硬
5/14. 揉好的面团醒一会儿
6/14. 搓成长条 切成大小一致的剂子
7/14. 用刀背压成圆片 也可以借助擀面杖
8/14. 把切好的肉馅加入现磨黑胡椒 、姜末 、葱 、蘑菇丁 、三勺白糖 、一点盐 、鸡精 、料酒 、自己很重口味的加了老抽 ，不喜欢颜色那么深的也可以加深抽
9/14. 搅上劲
10/14. 上气后蒸十分钟
11/14. 忘了说 在淀粉里也可以稍微加点油进去 这样蒸出来的饺子比较油亮。也可以加猪油
12/14. 感觉皮厚了没有那么透明
13/14. 感觉皮还可以薄一点 加了黑胡椒的饺子吃起来味道巨好 分分钟一盘解决了 水晶饺子的皮吃起来比较有嚼劲的，个人觉得比普通饺子好吃
14/14. 后续蒸了一锅皮薄的 难免还是有几个忍不住开裂了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补肾养血等功效；可与白菜、洋葱、大蒜搭配；与杏仁、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有补中和血、大便秘结、宽肠胃等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶饺子热量3041 千卡
- 脂肪54.17 克
- 蛋白质22.95 克
- 碳水化合物315.09 克
- 钠6148.6 毫克
- 钙175 毫克
- 铁15.27 毫克
- 钾1102 毫克