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香蕉戚风

香蕉戚风的热量和减肥功效

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香蕉戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香蕉71千卡89千卡1.09克0.33克
牛奶11千卡42千卡6.81克3.2克
白糖137千卡392千卡0.1克0克
低筋面粉266千卡354千卡9.4克1.4克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量324香蕉戚风热量/卡路里943千卡
操作 热量943千卡,相当于操作314分钟消耗的热量...180

香蕉戚风的做法共13个步骤

食材主料/辅料

香蕉(80克)、牛奶(25克)、白糖(35克)、低筋面粉(75克)、色拉油(40克)、鸡蛋(3个)、盐(少许)
香蕉戚风的做法图解1

1/13. 蛋黄蛋清分离

香蕉戚风的做法图解2

2/13. 蛋黄中加入色拉油搅拌均匀

香蕉戚风的做法图解3

3/13. 将香蕉泥加入2中

香蕉戚风的做法图解4

4/13. 将香蕉泥加入2中

香蕉戚风的做法图解5

5/13. 继续加入牛奶

香蕉戚风的做法图解6

6/13. 低筋面粉和盐过筛到蛋黄面糊中

香蕉戚风的做法图解7

7/13. 用刮刀刮拌均匀备用

香蕉戚风的做法图解8

8/13. 蛋清中分三次加入白砂糖,用打蛋器打至硬性发泡,即提起打蛋器出现直立的尖头

香蕉戚风的做法图解9

9/13. 先取三分之一的蛋白泡到蛋黄糊中

香蕉戚风的做法图解10

10/13. 划拌均匀后倒回剩下的三分之二的蛋白泡中

香蕉戚风的做法图解11

11/13. 用刮刀翻拌均匀,不可以划圈搅拌,划“8”字比较好

香蕉戚风的做法图解12

12/13. 将搅拌好的面糊倒入到模具中,用力震出大气泡,放入预热170度的烤箱中,烤40分钟

香蕉戚风的做法图解13

13/13. 取出倒扣,等放凉后脱模即可

食材功效信息

香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疏通血脉、降血压、均衡营养等功效;可与苹果、燕麦、芝麻搭配;与西瓜、红薯、芋头相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、美白等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与酒、乌鳢、橘子相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 香蕉戚风热量943 千卡
  • 脂肪114.24 克
  • 蛋白质29.96 克
  • 碳水化合物206.86 克
  • 186.7 毫克
  • 346 毫克
  • 3.94 毫克
  • 739 毫克

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