| 蘑菇热狗肠包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 417克 | 蘑菇热狗肠包热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于长笛513分钟消耗的热量...120 | |||||
蘑菇热狗肠包的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 准备好材料
2/24. 将鸡蛋清、黄油、纯牛奶、白砂糖、高筋面粉、酵母粉依次放入面包桶里，按面团发酵键进行一次发酵
3/24. 然后将面团取出，用擀面杖排气
4/24. 然后将排气好的面团分成等分
5/24. 搓成圆的面团
6/24. 再整形成椭圆状
7/24. 用擀面杖擀成长舌状
8/24. 卷起
9/24. 收口处进行整形成图状
10/24. 然后将面团放在烤盘中盖上保鲜膜静置20分钟至1.5倍大
11/24. 再刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
12/24. 然后放入烤箱中层烤180摄氏度烤10分钟（我的是小烤箱，温度比较高，每个人的烤箱温度不一样，温度和时间的调节要依据个人烤箱而定哦）
13/24. 在烤面包的时候准备馅料，先将甜玉米粒和胡萝卜丝放入煮沸的水中焯断生
14/24. 再放入切成薄片的蘑菇一起焯熟
15/24. 捞出沥干水分后备用
16/24. 面包烤好出炉
17/24. 然后用小刀在面包的中间切开，不要切断
18/24. 取4条热狗肠
19/24. 然后将热狗肠放入烤箱中层180摄氏度烤4分钟
20/24. 在面包中间夹入一片生菜和胡萝卜丝，勺入甜玉米粒
21/24. 再夹入烤香的热狗肠和蘑菇
22/24. 挤入沙拉酱
23/24. 完成
24/24. 咬一口，好吃极了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与醋、米汤、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效；可与苋菜、桂圆、香椿搭配；与消炎片、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蘑菇热狗肠包热量1026 千卡
- 脂肪120.08 克
- 蛋白质71.4 克
- 碳水化合物231.57 克
- 钠10304.9 毫克
- 钙304 毫克
- 铁8.12 毫克
- 钾1256 毫克