| 山西豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1987克 | 山西豆角焖面热量/卡路里2452千卡 | |||

1/10. 准备的食材

2/10. 把肉放入料酒,生抽,腌制,最后放入淀粉裹匀,在油锅里翻炒熟。

3/10. 肉炒好以后,放入葱姜蒜,放点盐继续翻炒,然后把豆角放进去,在放点酱油。

4/10. 再放入土豆和西红柿

5/10. 防水,没过菜即可,煮开

6/10. 面蒸好后,面揪成小段放在豆角上。盖上盖子转小火焖15分钟,15分钟后把面条用筷子翻一下弄散,再焖15分钟。此步骤不可省略,这样可以使面条受热均匀,软硬适中。

7/10. 蒜泥、香菜末,加入白胡椒粉、香油、陈醋,倒入之前留好的菜汤中搅拌。

8/10. 面一共焖了半小时左右关火,倒入调料汁搅拌均匀。

9/10. 这是我准备的小菜,蒜泥拌黄瓜丝,美味爽口。

10/10. 美味的焖面做好了。有木有特别刚吃的感觉?每次我都会撑着,大家快试试吧
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、补肾、健脾胃等功效;可与虾皮、绿豆、玉米搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效;可与大蒜、冬瓜、南瓜搭配;与鹌鹑、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、防癌症、保护肝功能等功效;可与火腿、洋葱、龙须菜搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容护肤、利水消肿等功效;可与牛里脊、醋、牛肉搭配;与柿子、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、护肤、防癌等功效;可与蜂蜜、西葫芦、卷心菜搭配;与黄瓜、鱼头、土豆相克,同食可能会引起不适;