| 紫薯南瓜仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 847克 | 紫薯南瓜仔热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于登山机220分钟消耗的热量...402 | |||||
紫薯南瓜仔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 南瓜紫薯切块蒸熟，之后去皮。蒸南瓜时候盖上电点，否则吸水太多，不好和面。
2/5. 紫薯和南瓜都加一点点水放原汁机里，成泥状。也可以手动按压，比较累。
3/5. 南瓜泥，面粉，糯米粉一起和面。我手生，水是一点点适量加的，到揉面团不粘手的程度。
4/5. 面团按成饼状，把紫薯泥包进去。每个里面挤两滴蜂蜜，然后再揉成南瓜状圆球。注意不要把馅包漏了。用刀背压出南瓜的花纹。成品就如图啦！这个我忘了拍照。第一次做，为防止粘底，我抹了一点点油在成品南瓜底部。
5/5. 开水放锅里蒸，大火10～15分钟。拿出来没有粘底，没有塌陷。咬一口，南瓜软软糯糯的，紫薯沙沙的，口感不要太好，我嗜甜，所以唯一的缺陷是对我来说不够甜，下次做我准备多放点蜂蜜在紫薯馅里。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、保护胃粘膜、驱蛔虫等功效；可与莲子、枣、虾皮搭配；与虾、辣椒、海鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、补中益气、止汗等功效；可与枣、香瓜、葡萄搭配；与仔鸡、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益气力、补虚乏等功效；可与猪小排、糙米、大米搭配；与蛋黄、圣女果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、促进睡眠等功效；可与胡萝卜、雪花梨、黄瓜搭配；与豆腐干、千张、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯南瓜仔热量1477 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质22.74 克
- 碳水化合物240.7 克
- 钠13.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾173 毫克