| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 722克 | 蛋挞热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于吃东西440分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（180克）、蛋挞皮（9个）、白糖（适量）、柠檬（适量）
1/5. 我在市场买的大个蛋挞皮。所以步骤都是按照大蛋挞皮来做的。实际用了3个鸡蛋，用蛋清过滤器把蛋清过滤出去，只用蛋黄。添加18克白砂糖（喜欢吃甜的朋友们可以多加几克）。将蛋黄和白糖搅拌均匀，添加180克牛奶，滴入几滴柠檬，防止鸡蛋有腥味。搅拌均匀，备用。
2/5. 烤箱上下预热180度，10分钟即可。将蛋挞液倒入蛋挞皮当中，因为我的蛋挞皮很好，所以差点倒满也不会流。
3/5. 将蛋挞放入烤箱，上下200度，烤20分钟。烤到10几分钟的时候，就会变成这样
4/5. 烤成功啦，有的火稍微大一点，不过一点也不影响。
5/5. 看。皮酥肉嫩的，而且还很饱满，鲜浓可口。老公很爱吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、茼蒿、小米搭配；与味精、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与杨梅、猕猴桃、红糖相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、益精气、增强免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、抗菌消炎、化痰等功效；可与三文鱼、马蹄、羊排搭配；与山楂干、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量660 千卡
- 脂肪34.41 克
- 蛋白质26.27 克
- 碳水化合物154.72 克
- 钠181.7 毫克
- 钙424 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾587 毫克