| 万圣节木乃伊蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 白巧克力 | 克 | 647千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 411克 | 万圣节木乃伊蛋糕热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于跳板跳水595分钟消耗的热量...180 | |||||
万圣节木乃伊蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将鸡蛋放入厨师机中加入糖就行全蛋打发
2/15. 打发到蛋糊坐浆无沉底，表面没有明显的气泡，感觉全蛋糊呈乳白色，并且很细腻即可
3/15. 再筛入低筋面粉，最好分次筛入上下翻拌直到面糊完全细腻
4/15. 加入黄油或是玉米油（如果用黄油要提前融化掉）和牛奶
5/15. 再继续搅拌到面糊与油和牛奶完全融合
6/15. 将面糊装入模具中，烤箱上下火预热到170中层度烤25分钟
7/15. 蔓越莓用朗姆酒泡10分钟，然后将蔓越莓取出来
8/15. 烤好的蛋糕放凉后包掉纸托
9/15. 用手将蛋糕捏碎，捏成一粒粒的就可以
10/15. 再加入蔓越莓和淡奶油，进行搅拌！此步骤用手就可以完成
11/15. 将搅拌均匀的蛋糕，平均揉成7至8个，放在蛋糕架上
12/15. 白巧克力隔水融化，注意加热的温度不要过高
13/15. 在蛋糕架下面放一个干净的盘子，将白巧克力淋在蛋糕球上，再用筷子挑起一些白巧克力液，不规则的划上几道
14/15. 然后再用烘焙眼状的糖进行最后的装饰，如果没有可以用翻糖或是巧克力做出眼睛的样子做装饰！切开看看里面的蛋糕很细腻，并且很好吃呢！
15/15. 哈哈，是不是很像呢！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、黄豆、丝瓜搭配；与消炎片、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、美容养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与橙子、猕猴桃、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 万圣节木乃伊蛋糕热量1785 千卡
- 脂肪243.21 克
- 蛋白质37.65 克
- 碳水化合物279.02 克
- 钠584.9 毫克
- 钙579 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾1000 毫克