| 凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 745克 | 凉拌木耳热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于广场舞229分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、洋葱（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、麻油（适量）、白糖（适量）
1/4. 木耳泡发好，撕小朵清洗干净
2/4. 姜蒜切末，洋葱切丝，香菜随意切段，红辣椒切碎备用
3/4. 烧开水，木耳放入烫煮约一分钟然后捞出，用凉开水过一下，沥干装盘
4/4. 把配菜放入，加生抽，陈醋，糖，麻油各适量，然后拌匀。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防癌、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、荸荠、豇豆搭配；与白萝卜、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、保护肝功能、帮助消化等功效；可与火腿、龙须菜、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、胃肠胀气、促进消化等功效；可与基围虾、豆腐、北极虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效；可与黄豆、羊排、羊骨搭配；与五花肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌木耳热量687 千卡
- 脂肪101.87 克
- 蛋白质15.98 克
- 碳水化合物182.71 克
- 钠322 毫克
- 钙167 毫克
- 铁7.23 毫克
- 钾2138 毫克