| 黑椒牛柳意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 意大利面 | 克 | 43千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 936克 | 黑椒牛柳意面热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于羽毛球275分钟消耗的热量...270 | |||||
黑椒牛柳意面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、白砂糖（2克）、料酒（5毫升）、生抽（5毫升）、生粉（适量）、黑胡椒（适量）、意大利面（80克）、橄榄油（适量）、小米椒（两个）、蒜头（两瓣）、洋葱（半个）、青椒（半个）、红椒（半个）、盐（适量）、蚝油（5克）、淀粉（适量）
1/9. 把牛肉切条，然后加入白砂糖2g、黑胡椒适量、生抽5ml、料酒5ml、盐适量，生粉适量拌匀腌制15分钟
2/9. 把红椒、青椒、洋葱切丝，蒜头切末，小米椒切段备用
3/9. 锅里加水，倒入橄榄油和适量盐，把意面抓成伞状，这样受热均匀，等下面部分软了，就用勺子顺时针搅拌，这样上面也会受热均匀
4/9. 煮意面时间根据你所买意面包装上显示，我这个只需五分钟，但是我煮四分钟差不多就可以了，也可以夹一根起来掐断看中心是否发白，没有发白说明熟了
5/9. 意面捞起倒入适量橄榄油拌匀，这样面条不会太干
6/9. 倒入橄榄油热锅，放入蒜末、小米椒、牛肉煸炒，炒到牛肉变色出锅备用
7/9. 另起锅倒入油，放入青椒、红椒、洋葱煸炒，直到它们变软，倒入意面一起拌匀，加入适量盐和黑胡椒、淀粉水
8/9. 最后倒入牛肉拌匀即可出锅
9/9. 美味的意面就好了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补中益气、消水肿等功效；可与芋头、香芋、生姜搭配；与板栗、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、增强免疫力等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、美容护肤等功效；
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营养信息
- 黑椒牛柳意面热量1238 千卡
- 脂肪134.9 克
- 蛋白质72.85 克
- 碳水化合物430.36 克
- 钠12618.9 毫克
- 钙602 毫克
- 铁16.23 毫克
- 钾2476 毫克