| 玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 791克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里3434千卡 | |||
 热量3434千卡，相当于空中蹬腿运动1145分钟消耗的热量...180 | |||||
玛德琳蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先把柠檬洗干净，擦干水分刨成屑（打蜡柠檬要用盐搓洗）。只需要黄色的外层，里面白色部分苦的哦。
2/14. 放入糖柠檬皮屑搅拌均匀，放置一小时，等香味溢出后即可使用。
3/14. 准备好材料
4/14. 柠檬糖倒入盆中加入牛奶搅拌均匀
5/14. 加入鸡蛋搅拌均匀
6/14. 放入香草精，筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
7/14. 倒入融化的黄油（可以放微波炉加热融化）继续搅拌均匀，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
8/14. 取出冷藏后的面糊回温成流动状态，如果急着做可以隔水稍稍加热一下回软可以用了。
9/14. 模具内涂上黄油或食用油
10/14. 装入裱花袋，一次性裱花袋头部剪小口就可以用了，不需要装裱花嘴。
11/14. 挤入模具，也可以用勺子挖面糊，装九分满。
12/14. 放入预热好的烤箱180度，烤制15分钟左右。
13/14. 出炉后晾凉
14/14. 可爱的贝壳蛋糕！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与百合、北极虾、西红柿搭配；与甲鱼 、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与枣、乌鳢、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛德琳蛋糕热量3434 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质30.33 克
- 碳水化合物232.37 克
- 钠229.9 毫克
- 钙369 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾417 毫克