| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 484克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1719千卡 | |||

1/5. 先用温水泡好粉丝。

2/5. 肉末。

3/5. 葱,姜,蒜。

4/5. 先放入姜和蒜炒香,倒入肉末小火煸炒。

5/5. 加入生抽、老抽、胡椒、鸡精、盐,适量的水放入粉丝慢慢收干汤汁。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进血液循环、健胃消食等功效;可与茄子、羊肉、鸡蛋搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、补钙、补虚等功效;可与鸡腿菇、菠萝、韭菜搭配;与香菜、茶叶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、润肠、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、促消化等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;