| 鸡翅包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1431克 | 鸡翅包饭热量/卡路里2595千卡 | |||

1/13. 首先是鸡翅剔骨。

2/13. 鸡翅有两个关节,先把这两个关节折断。

3/13. 这是折断的状态,方便剔骨。

4/13. 用刀将骨头和肉先分离一点,然后拿住骨头,开始转动,来回转。

5/13. 如图,转动几圈就能将骨跟肉分离了。稍微用点力。

6/13. 可见骨头出来很多了,接着将连着肉的经剪断,拔出骨头。

7/13. 骨头拔出来后就是两根小骨头了

8/13. 剔除小骨头跟大骨头步骤一样的这里就省略了。

9/13. 奥尔良调料粉加入水

10/13. 将剔骨好的鸡翅腌制两个小时以上。

11/13. 鸡翅腌制好就可以炒饭了,调味就根据自己口味做啦。

12/13. 将腌制好的鸡翅拿出往里塞饭,这时烤箱上下火200度预热。塞好饭用牙签缝起来,刷上一层蜂蜜放上烤架烤20分钟。下层记得再放一个空烤盘铺上锡纸接渣,方便清洗。鸡翅尾尖可以用锡纸包住以防烤焦。

13/13. 烤的过程中可以观察上色程度,途中可以拿出再刷一层蜂蜜及翻面烤。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、益气、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、聪耳明目、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与黄豆、卷心菜、比目鱼搭配;与红枣、白萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、降血压、祛痰利尿等功效;可与小米、牛肉、五花肉搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;