| 土豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 824克 | 土豆炖肉热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡，相当于坐车1683分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆炖肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、土豆（2个）、料酒（1勺）、盐（适量）、酱油（3勺）、十三香（适量）、白糖（少量）、姜（1片）、大蒜（1瓣）、葱（少量）
1/5. 土豆滚刀切块 冲洗后泡在清水中备用
瘦肉切片 葱姜蒜切好备用
2/5. 锅内放油(热锅冷油) 油温五成热时放入葱姜蒜爆香 放入肉片翻炒 加入料酒 酱油 十三香 炒至猪肉变色
3/5. 将沥干水的土豆块倒入锅中 加入少量白糖继续翻炒至土豆断生
4/5. 锅内加入清水没过土豆块 大火烧开转中小火慢炖 期间可以尝一尝汤 酌情加入适量的酱油 十三香
5/5. 炖至土豆块能被筷子轻松扎入 即可撒入少许盐 大火收汁 关火出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与冬笋、白萝卜、芸豆搭配；与北极虾、基围虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、补充营养等功效；可与黄瓜、牛腩、豇豆搭配；与西红柿、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 土豆炖肉热量1683 千卡
- 脂肪40.1 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物267.6 克
- 钠16180.5 毫克
- 钙252 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾1724.3 毫克