| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 728克 | 口水鸡热量/卡路里2020千卡 | |||
 热量2020千卡，相当于林业工作252分钟消耗的热量...480 | |||||
口水鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菜（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、花生（适量）、油泼辣子（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、陈醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、小米辣（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/5. 鸡腿扎孔，加入料酒生姜，腌制后放入锅里煮，可以加葱段
2/5. 煮熟后放入凉水冲洗，然后去骨切片，不会的就手撕吧
3/5. 各种配菜切好，花生是油炸过的，具体在其他菜谱有
4/5. 用大盆装好加入油泼辣子，十三香，胡椒粉，白芝麻，盐，鸡精，白糖，醋，酱油等，根据自己口味调整
5/5. 装盘，淋一些香油
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、治疗感冒、促消化等功效；可与黄豆、羊肉、虾搭配；与火腿、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、降血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、防癌症等功效；可与马齿苋、排骨、粳米搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、抗老化、补脾等功效；可与猪蹄、莲子、黄豆搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 口水鸡热量2020 千卡
- 脂肪249.14 克
- 蛋白质78.06 克
- 碳水化合物404.61 克
- 钠11300.4 毫克
- 钙345 毫克
- 铁17.89 毫克
- 钾3681.3 毫克