| 虾汁香拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 面 | 克 | 702千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 325克 | 虾汁香拌面热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于打磨地板195分钟消耗的热量...270 | |||||
虾汁香拌面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面（200克）、盐（1/2勺）、生抽（2汤匙）、白醋（1/2汤匙）、白胡椒粉（1/2勺）、鸡精（1勺）、香油（1勺）、炸花生米（一把）、虾汁（见“香辣啤酒虾”做法）（半碗）
1/4. 这半碗汤汁的做法可见我另一篇食谱“香辣啤酒虾”，香辣油熬制了一个小时，加入啤酒炖煮而成
2/4. 调料汁：生抽2汤匙，白醋1/2汤匙，白胡椒粉1/2勺，鸡精1勺，盐、香油适量
3/4. 买的担担面，煮好后（我喜欢吃硬的，煮的时间比较短），捞出放入盘中，倒入虾汁拌匀，使面条吸足汤汁，然后在倒入调好的调料汁，拌好后再淋上少许香油拌匀
4/4. 装入盘中，撒上香菜，和捣碎的炸花生米即可，面香鲜美，味浓飘香
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、杀菌等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解毒、降压等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、健胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 虾汁香拌面热量878 千卡
- 脂肪105.68 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物200.1 克
- 钠49359.1 毫克
- 钙380 毫克
- 铁22.18 毫克
- 钾107 毫克