| 肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 总量 | 889克 | 肉骨茶热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡，相当于推举645分钟消耗的热量...180 | |||||
肉骨茶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、姜（少许）、小葱（两棵）、大蒜（一头）、当归（少许）、党参（少许）、玉竹（少许）、红枣（4颗）、枸杞（少许）、桂皮（少许）、生抽（两勺）、老抽（两勺）
1/8. 排骨焯水后，尽量用热水冲洗！
2/8. 材料：党参、桂皮、玉竹、枸杞、红枣、生姜、当归、大蒜。
3/8. 泡过的枸杞，葱花、生抽、老抽。
4/8. 冷水放入药材、生姜、大蒜，水开放入焯好的排骨。
5/8. 大火烧开，小火慢炖！剔除浮油沫。
6/8. 45分钟放入酱油、枣、枸杞。
7/8. 出锅前少许盐，葱花即可！
8/8. 开饭！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效；可与山楂、红薯、白菜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、杀菌、促进消化等功效；可与生菜、醋、莴笋搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
当归具有降血压、补血和血、治疗高血压等功效；可与桂圆肉、桂圆、肉苁蓉搭配；
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营养信息
- 肉骨茶热量1936 千卡
- 脂肪29.6 克
- 蛋白质76.1 克
- 碳水化合物324.2 克
- 钠348.3 毫克
- 钙358 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾2139 毫克