| 什锦小素炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 712克 | 什锦小素炒热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于滑雪165分钟消耗的热量...420 | |||||
什锦小素炒的做法共2个步骤
食材主料/辅料
植物油（适量）、蚝油（2勺）、盐（1勺）、大蒜（2瓣）、醋（1勺）、葱花（适量）、花椒（4-6粒）、黄瓜（半根）、胡萝卜（半根）、木耳（一小把的量（大概七八朵））、腐竹（大概，两把的量）
1/2. 准备工作：胡萝卜斜切片，黄瓜斜切片，木耳泡发大概一小时左右，腐竹泡发时间长大概四五个小时，所以腐竹要提前泡好哟；
2/2. 热锅烧油，放入花椒炒香后，放入，葱花，蒜末，出蒜香味后，先放入胡萝卜翻炒一分钟后，把黄瓜放入锅内翻炒半分钟，（木耳，腐竹都是提前泡好的，所以，最后放），最后放入木耳跟腐竹翻炒半分钟后放入提前备好蚝油，醋，翻炒，最后放盐，关火，成盘喽
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、预防感冒等功效；可与武昌鱼、马齿苋、排骨搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、散瘀、促进消化等功效；可与姜、大蒜、土豆搭配；与羊排、胡萝卜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦小素炒热量1155 千卡
- 脂肪135.93 克
- 蛋白质60.19 克
- 碳水化合物90.58 克
- 钠47414.5 毫克
- 钙951 毫克
- 铁46.87 毫克
- 钾1232 毫克