首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
蘑菇鸡丁米线

蘑菇鸡丁米线的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
蘑菇鸡丁米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
鸡架1080千卡240千卡15.5克19.7克
绿豆芽49千卡22千卡1.14克0.72克
花生913千卡567千卡21.7克48克
米线923千卡355千卡7.4克3克
豆腐皮734千卡410千卡44.6克17.4克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
香油142千卡886千卡0克100克
花生油585千卡886千卡0克100克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1970蘑菇鸡丁米线热量/卡路里5027千卡
柔道 热量5027千卡,相当于柔道503分钟消耗的热量...600

蘑菇鸡丁米线的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(一个)、鸡架(一个)、蘑菇或者香菇(适量)、米线(适量)、花生(适量)、绿豆芽(适量)、豆腐皮(一张)、黑木耳或者海带(适量)、豆瓣酱(两勺)、生抽(两勺)、料酒(一勺)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、花生油(适量)、香油(适量)、大葱(两根)、姜(6片)、大蒜(适量)、香菜(适量)、花椒(适量)、八角(一个)、桂皮(一小块)
蘑菇鸡丁米线的做法图解1

1/8. 煮高汤。在超市买的鸡架。鸡架焯水后凉水入锅。放入花椒,姜片,八角,桂皮。大火煮开,关小火,小火煮两个小时。

蘑菇鸡丁米线的做法图解2

2/8. 同时米线用凉水泡一个小时,捞出待用

蘑菇鸡丁米线的做法图解3

3/8. 热锅凉油,油放进去就放花生仁,同时不停翻炒,不然容易糊,炒至花生仁颜色变深红~捞出待用

蘑菇鸡丁米线的做法图解4

4/8. 准备的食材,鸡肉切丁,蘑菇切丁,也可以用香菇~香菜,葱,绿豆芽洗净待用。豆腐皮切丝~

蘑菇鸡丁米线的做法图解5

5/8. 花生油爆香葱姜蒜,加入鸡丁翻炒,加入豆瓣酱两勺翻炒均匀加料酒一勺,生抽两勺。加入蘑菇或者香菇翻炒。炒至变色,加水刚没过鸡丁,放胡椒粉,喜欢麻辣的也可放麻椒粉,煮开后关小火,大约十分钟左右即可。

蘑菇鸡丁米线的做法图解6

6/8. 用煮好的高汤煮米线~~同时放入黑木耳~快熟的时候放入豆腐皮和豆芽~不喜欢吃黑木耳,豆腐皮,豆芽的亲们,就可以只煮米线啦

蘑菇鸡丁米线的做法图解7

7/8. 米线煮好装碗啦,把炒好的鸡丁蘑菇浇上,加上香菜,滴上香油~炒好的花生就好啦

蘑菇鸡丁米线的做法图解8

8/8. 哇哦(?-?)?~香喷喷的~~~

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、添髓、止白带等功效;可与冬瓜、油菜、茼蒿搭配;与李子、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;

鸡架的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋五脏之阴、滋补、清虚劳之热等功效;可与首乌、板栗、豇豆搭配;与芥末、兔肉、菊花相克,同食可能会引起不适;

米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、暖胃、养胃等功效;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、造血、促生长等功效;可与豆浆、鲤鱼、南瓜子搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解诸毒、还能补肾、预防便秘等功效;可与醋、冬瓜、胡萝卜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 蘑菇鸡丁米线热量5027 千卡
  • 脂肪317.27 克
  • 蛋白质156.58 克
  • 碳水化合物430.18 克
  • 12152.4 毫克
  • 2115 毫克
  • 76.86 毫克
  • 4141 毫克

相关知识

扫一扫手机查看