| 宫保鸡丁下饭菜哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1200克 | 宫保鸡丁下饭菜哦热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于冰上钓鱼1080分钟消耗的热量...120 | |||||
宫保鸡丁下饭菜哦的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 醋4羹匙，糖3羹匙，酱油2羹匙，料酒2羹匙，盐适量，适量淀粉，少量鸡精或鸡汁，调成芡汁，备用。
2/13. 鸡胸肉切丁，放入1羹匙酱油，2羹匙料酒，适量淀粉，1羹匙油，抓均匀。
3/13. 辣椒剪成段，花椒备用。
4/13. 葱切段，蒜切末，姜切末，胡萝卜切丁，黄瓜切丁。
5/13. 适量油炸花生米。
6/13. 花生米控油，表面撒盐和糖。
7/13. 少油，花椒、辣椒炒香。
8/13. 胡萝卜翻炒。
9/13. 鸡肉翻炒至变色。
10/13. 放入葱姜蒜炒香。
11/13. 放入黄瓜、花生米，翻炒。
12/13. 加入芡汁翻炒均匀。
13/13. 出锅，装盘。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、健脾胃等功效；可与松子、冬瓜、茶树菇搭配；与红薯、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺止咳、养血通乳、补脾等功效；可与芹菜、红酒、红枣搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、发汗、预防癌症等功效；可与樱桃、豆豉、明虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、滋阴等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 宫保鸡丁下饭菜哦热量2161 千卡
- 脂肪168.6 克
- 蛋白质70.6 克
- 碳水化合物430.3 克
- 钠52687.2 毫克
- 钙1492 毫克
- 铁59.4 毫克
- 钾3269 毫克