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蔓越莓蛋糕卷

蔓越莓蛋糕卷的热量和减肥功效

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蔓越莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉283千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蔓越莓10千卡33千卡0.39克0.13克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油449千卡898千卡0克99.8克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
总量339蔓越莓蛋糕卷热量/卡路里1097千卡
焊接 热量1097千卡,相当于焊接366分钟消耗的热量...180

蔓越莓蛋糕卷的做法共1个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(80克)、鸡蛋(4个)、色拉油(50克)、牛奶(50克)、白糖(60克)、蔓越莓(30克)
蔓越莓蛋糕卷的做法图解1

1/1. 鸡蛋蛋黄蛋清白分离,蛋白放到无油无水的盆子里,把蛋黄里加入20克白糖搅拌均匀,把油分三次倒入蛋黄液里搅拌,每一次融合了再倒另一次。三次都搅拌均匀了把水放进去搅拌然后一起倒入面粉里搅拌均匀,放到一边,开始打蛋白,用电动打蛋器打到有大泡倒入第一次的白糖,打到有纹路第二次放白糖,再打一会把剩下的白糖都放进去,打到蛋白厚重,提起打蛋器蛋白带个小钩就好了,分两次放进面糊里翻动均匀,快速放进烤盘里,上下火180℃20分钟

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效;可与洋葱、海虾、丝瓜搭配;与味精、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、大便秘结等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与金针菇、韭菜、红糖相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蔓越莓蛋糕卷热量1097 千卡
  • 脂肪114.04 克
  • 蛋白质29.26 克
  • 碳水化合物196.22 克
  • 185.7 毫克
  • 341 毫克
  • 3.68 毫克
  • 381 毫克

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