| 有滋有味蒜蓉素烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 810克 | 有滋有味蒜蓉素烤茄子热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于洗脚71分钟消耗的热量...240 | |||||
有滋有味蒜蓉素烤茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 茄子洗净切两半，用小刀菱形划线，为了更入味。
2/6. 上锅蒸5分钟，大约七分熟就好。
3/6. 蒸的时间把蒜，姜，甜椒，辣椒，洋葱切末。
4/6. 锅内放油，油热后放蒜和姜煸香，闻到蒜香关火。然后放入上一步切好的各种食材末，加盐，鸡精，五香粉，生抽，蒸鱼豉油拌好。
5/6. 茄子蒸好后用筷子夹出放到准备好的烤盘没，一定要垫锡纸，否则吃完后很难洗的。把上面拌好的各种末用小勺平铺到茄子上。
6/6. 烤箱上下盘预热好200度，放入倒数第二层烤十分钟，有滋有味的蒜蓉素茄子出炉喽！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与菠菜、猪肉、肥牛搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降脂、健胃等功效；可与明虾、鹌鹑、海虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防感冒、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、黑木耳、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效；可与羊排、玉米、排骨搭配；与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、温中健胃等功效；可与莴笋、粳米、火腿搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 有滋有味蒜蓉素烤茄子热量283 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物180.08 克
- 钠16049.8 毫克
- 钙457 毫克
- 铁22.81 毫克
- 钾1520 毫克