| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1496克 | 泡菜热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于化妆410分钟消耗的热量...120 | |||||
泡菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 白菜切半，撒上粗盐泡一阵。一定要粗盐，因为粗盐用途就是腌制食物的盐。腌泡菜的时候不知道该放多少盐，告诉你个简单的方法。盆里放温水，放粗盐偿一偿咸淡。
2/8. 梨，蒜，洋葱，生姜用搅拌机搅一下。根据个人喜好放入以上材料。
3/8. 搅拌好的材料中放入虾酱，我放了三勺。
4/8. 两杯半鱼露。
5/8. 五杯辣椒面
6/8. 米糊做好后放进去。米糊的做法很简单，2杯水3勺米粉，或者面粉，两个都没有可以煮剩饭。
7/8. 最后放三勺白糖，调料就做好了。
8/8. 完成品。抹料的时候得一页一页的，那样才入味。如果调料咸了可以放白糖调和一下。弄好的完成品不要马上放冰箱，在外头放一天到两天发酵一下。有更多咨询请留言。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、解热除烦、清热解毒等功效；可与火腿、辣椒、排骨搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、解诸毒、杀菌等功效；可与粳米、醋、玉米面搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、补钙等功效；可与小米、猪肝、猪肉搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、治疗高血压、降血压等功效；可与无花果、芝麻、冰糖搭配；与大闸蟹、帝王蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜热量821 千卡
- 脂肪9.79 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物214.04 克
- 钠1445.1 毫克
- 钙166 毫克
- 铁16.09 毫克
- 钾1757 毫克