| 浓汤火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 313千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 1442克 | 浓汤火锅热量/卡路里967千卡 | |||

1/11. 生菜、金针菇、香菜、番茄、虾分别洗净,沥干水,番茄切薄片

2/11. 土猪肉洗净,切薄片

3/11. 牛筋丸、猪肉丸分别洗净

4/11. 大米提前用温水浸泡30分钟,浸泡好的大米倒入料理机内

5/11. 搅成细腻的米浆(假若没有料理机,可以将大米浸泡时间加长,直接倒入汤锅中熬煮。)

6/11. 米浆兑上6碗左右清水,放入火锅盆内,看!还没煮开,汤底已经奶白色了,加热后又浓又白效果更明显。

7/11. 火锅炉通电,小火煮开

8/11. 汤底煮开后,可以开动啦~

9/11. 调蘸料:香菜、小葱和红葱头洗净切碎,倒入浓香酱油和香油拌匀即可,另一份蒜蓉调入酱油和香油拌匀,喜欢辣椒和腐乳什么滴自己调配

10/11. 蘸料调好放在桌旁

11/11. 食欲大开,开动吧!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、中和胃酸、活血祛瘀等功效;可与黑米、桂圆、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、提高性欲、促消化等功效;可与辣椒、枸杞、韭菜花搭配;与樱桃番茄、茶叶、木瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、治疗高血压、清热解毒等功效;可与秋刀鱼、文蛤、平菇搭配;与苦瓜、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效;可与卷心菜、鲫鱼、蜂蜜搭配;与鲇鱼、鱼干、鱼头相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、治疗感冒、消食下气等功效;可与羊肉、黄豆、羊排搭配;与五花肉、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;