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菠萝古老肉

菠萝古老肉的热量和减肥功效

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菠萝古老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉1324千卡331千卡14.6克30.8克
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
彩椒20千卡19千卡1.3克0.2克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1145菠萝古老肉热量/卡路里2647千卡
看电影 热量2647千卡,相当于看电影2647分钟消耗的热量...60

菠萝古老肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(400克)、菠萝(1/4个)、彩椒(1个)、番茄酱(适量)、生抽(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)、陈醋(适量)、白糖(适量)、食用油(适量)、鸡蛋(1个)
菠萝古老肉的做法图解1

1/10. 猪里脊肉切成1.5cm左右的块,菠萝切成相同大小的块,彩椒对半剖开去籽去筋膜切合适小块。

菠萝古老肉的做法图解2

2/10. 肉块用一个鸡蛋的蛋清,少许淀粉和盐腌制20分钟。

菠萝古老肉的做法图解3

3/10. 准备味汁:一勺白糖、两勺生抽、三勺陈醋、四勺番茄酱少许盐调匀;小半碗水淀粉待用。

菠萝古老肉的做法图解4

4/10. 把腌好的里脊肉块在干淀粉里滚一圈,抖掉多余的淀粉。

菠萝古老肉的做法图解5

5/10. 油锅烧六成热,把肉块下入炸至微黄无粘连捞出沥油。

菠萝古老肉的做法图解6

6/10. 再开大火,把肉块迅速下入复炸至焦黄捞出沥油。

菠萝古老肉的做法图解7

7/10. 锅里炸过的油倒出后,把调好的味汁倒入,开大火烧开,倒入水淀粉,用锅铲划圈搅拌至粘稠。

菠萝古老肉的做法图解8

8/10. 倒入彩椒菠萝块里脊肉块迅速翻炒,至上面均匀挂上汁即可关火。

菠萝古老肉的做法图解9

9/10. 色泽艳丽,酸甜爽口,开胃最佳。

菠萝古老肉的做法图解10

10/10. 成品图。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解热毒等功效;可与芸豆、菜花、大蒜搭配;与鲫鱼、香菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、帮助消化、促进食欲等功效;可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配;与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、健胃消食、挡辐射等功效;可与鹌鹑、豆腐、羊排搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、防癌、促进消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 菠萝古老肉热量2647 千卡
  • 脂肪141.94 克
  • 蛋白质37.87 克
  • 碳水化合物262.79 克
  • 49243.7 毫克
  • 206 毫克
  • 8.85 毫克
  • 1755 毫克

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